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美國是世界上農(nóng)藥消費大的國家之一，出于對
公眾健康和生命財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，美國國會通過“生物反恐法案”，將食品安全提高到國家安全戰(zhàn)略高度，提出“實行從農(nóng)場到餐桌的風(fēng)險管理”。歐盟的農(nóng)產(chǎn)品鏈迄今為止被認(rèn)為是世界上為安全的生產(chǎn)鏈，《歐盟食品安全白皮書》明確提出進行食品安全法規(guī)調(diào)整、完善食品安全法規(guī)體系的目標(biāo)。它的提出明確了可追溯性要求，確定了風(fēng)險分析原則，并成立了歐洲食品安全局。
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